Aktienoptionen Viehbestand

Über Kevin Mears Aktienoptionen Kevin hat sein Leben in der Viehzuchtindustrie verbracht, die in einer Familie aufgewachsen ist, die auf nationaler Ebene aktiv war und NRHA NCHA-Leistungspferde zeigte. Als Jugendlicher war Kevin aktives FFA, das als ein Zustand-FFA-Offizier fungiert und bleibt heute, als erwachsenes Mitglied des Zustandes und der nationalen Offizierkandidatenauswahlkomitees beteiligt. Kevin teilgenommen 4-H zeigt Market Steers zusammen mit Maine und Chi Zucht Rind in den 90er Jahren. Er besuchte Black Hawk Jr. College, wo er aktiv war in der Viehzucht Programm und Mitglied eines national anerkannten Team. Nach dem College Kevin diente als östlichen regionalen Bereich Dienstleistungen für ein Rindfleisch Samen-Unternehmen und diente auch die Viehzucht-Industrie als Direktor der Industrie-Beziehungen für eine staatliche Erzeuger-Vereinigung. Vor kurzem von 2004 bis zum Herbst 2008 Kevin arbeitete für Premier Services von Wilmington, Ohio. Kevin diente als der Nahrungspezialist für die Firmenzeile der spezialisierten Vieherscheinenzufuhren, war direkt für alle Marketing - und Werbungsanstrengungen und die neue Produktentwicklung verantwortlich. Im Herbst 2008 verließ er Premier Services, um eine neue Reise zu beginnen, als er Aktienoptionen, Marketing und Merchandising Solutions begann. Sein Ziel war einfach, mit hochwertigen Leuten mit festen Rindern zu arbeiten, sie ehrlich und fair zu vertreten und einfach die beste Arbeit zu machen, die sie dem kaufenden Publikum präsentierte. Kevin ist 2002 Absolvent der Missouri School of Auctioneering. Kevin Mears, DBA Stock Options Marketing ist lizenziert und gebunden mit der USDA Packers and Stockyards Administration. Bitte füllen Sie das untenstehende Formular aus und senden Sie es ab, um unsere E-Neuigkeiten zu erhalten, um die neuesten Aktualisierungen über die bevorstehenden Viehbestände zu erhalten und unseren vierteljährlichen Newsletter zu erhalten, wie Sie Ihre Viehzucht besser vermarkten können. Felder in RED sind erforderlich. Livestock-Marketing vertritt die Interessen einer Gruppe von Landwirten in Wales, die Farm Assured Welsh Lamb und Organic Welsh Lamb in den britischen Einzelhandel Markt. Livestock Marketing arbeitet in einer Drei-Wege-Partnerschaft zwischen Produzenten, Verarbeitern und dem Einzelhändler. Ohne Mitgliedsbeitrag kommt der Erfolg aus dem Engagement und dem Vertrauen aller Parteien. Livestock Marketing liefert seit achtundzwanzig Jahren Farm Assured Welsh Lamb aus einer engagierten Gruppe von Produzenten und Organic Welsh Lamb. Abteilung für Agrarökonomie University of Nairobi P. O. Box 29053, Nairobi, Kenia Die Produzenten haben die Wahl, einen bestimmten Absatz bei der Vermarktung von Produkten zu verwenden, auf der Grundlage ihrer wahrgenommenen Opportunitätskosten und dem Risiko von Nichtverkäufen, wenn andere Verkaufsstellen verwendet werden sollen. Andererseits wird die Auswahl der Vermarktungsketten, aus denen ihre Produkte zu beziehen sind, in erster Linie durch die Regelmäßigkeit und Stabilität des Angebots, der Bequemlichkeit (bei Abholung oder Lieferung) und der wahrgenommenen Hygiene und Sauberkeit der Verkaufsräume beeinflusst. Preisniveaus alleine scheinen nicht ein Schlüsselfaktor für die Bestimmung von Marketing-Optionen zu sein. Allerdings sollte nicht davon ausgegangen werden, zu behaupten, dass Produkt-Preisgestaltung ist nicht eine wichtige Überlegung im Marketing Daher ist es notwendig zu prüfen und planen Marketing aus einer Gesamtsysteme cum-Management-Perspektive. Kleine Viehproduzenten können nicht vernünftigerweise erwarten, dass sie die Produktion und Vermarktung von Viehprodukten in strikter Übereinstimmung mit den Grundsätzen planen und durchführen, die durch eine gesamte System-cum-Management-Perspektive ohne staatliche Unterstützung oder Unterstützung impliziert werden. Dieser Faktor sollte ausdrücklich von den staatlichen Planern, den politischen Entscheidungsträgern und den Erweiterungsdiensten anerkannt werden. Daher müssen diejenigen, die die Verantwortung für die Durchführung von Vieh-Entwicklungsprojekten übernehmen, auch eine Führungsrolle übernehmen, um sicherzustellen, dass die Landwirte in der Lage sind, ihre Viehprodukte zu planen und zu vermarkten, je nach den örtlichen Gegebenheiten. Marketing, als Konzept, basiert auf zwei fundamentalen Überzeugungen (Stanton, 1981): Alle Aktivitäten eines Unternehmens (oder Produzenten), einschließlich Planung, Operationen und Politik, sollten auf die Verbraucher (oder Kunden) ausgerichtet sein und profitables Verkaufsvolumen sollte Das Ziel jeder Firma sein. Infolgedessen sollten die Tätigkeiten der Unternehmen darauf ausgerichtet sein, zu bestimmen, was die Verbraucher wollen, und diese Forderungen zu befriedigen, während sie immer noch einen angemessenen Gewinn erzielen. Bei den Viehproduzenten, vor allem wenn es sich um Kleinbauern handelt, spielt der öffentliche Sektor eine Rolle bei der Beratung der Landwirte, welche Produkte gefragt sind, und bei der Unterstützung und Entwicklung des Verbrauchs an neuen Viehprodukten. Aufgrund ihrer strategischen Rolle in der wirtschaftlichen Entwicklung hat sich die Entwicklung des Marktes als Komplementarität der Produktionsentwicklung angenommen. Daher kann Marketing als ein sozialer und Managementprozess betrachtet werden, durch den Einzelpersonen und Gruppen das erhalten, was sie brauchen und wollen, indem sie Wertschöpfungsprodukte schaffen und austauschen. Marketingmanagement kann dann als Prozess der Planung und Durchführung von Konzeption, Preisgestaltung, Promotion und Vertrieb von Ideen, Gütern und Dienstleistungen betrachtet werden, um einen Austausch zu schaffen, der individuelle und organisatorische Ziele erfüllt. Das Verfahren beinhaltet also Analyse, Planung, Umsetzung und Kontrolle, die nicht nur physische Güter und Dienstleistungen, sondern auch Ideen umfasst. Dies liegt quasi auf dem Begriff des Austauschs, in dem das Ziel die Zufriedenheit der Beteiligten ist (Kotler, 1988). Aus einer Gesamtsystem - und Managementperspektive kann man die Phrasenmarketing-Optionen betrachten, um sich auf die verschiedenen Konfigurationen eines oder mehrerer der vier Elemente des Marketing-Mixes zu beziehen. Die Phrase Marketing-Mix wurde zuerst von einem amerikanischen Professor, James Culliton, die ein Marketing-Executive als jemand, der ständig in der Kreativität und Ausarbeitung einer Mischung aus Marketing-Verfahren und Politik in dem Bemühen, ein profitables Unternehmen produzieren konzipiert wurde. So beschrieb er ein Marketing-Chef als Mixer von Zutaten, wobei es sich dabei um die Werkzeuge handelte, die ihm in seinen Bemühungen zur Erzielung profitabler Organisationen zur Verfügung stehen (Borden, 1973). Die vier Elemente des Marketing-Mix sind Produkt, Ort, Preis und Promotion, die sonst als 4 Ps bezeichnet werden. Sie bieten eine Marketing-Führungskraft mit einer Reihe von wirksamen Tools, mit denen die gewünschten Marktanteile zu erfassen. Die vier Elemente werden normalerweise als die steuerbaren Variablen eines Marketing-Führungskräfte Job bezeichnet. Dies ist so, weil die Verwaltung jedes Unternehmens ist eine sehr anspruchsvolle Aufgabe der Befriedigung der Verbraucher, und auch die Entscheidung über alle produktbezogenen Fragen Festlegung von Preisen und ändern sie wann immer gewünscht und den Vertrieb von Produkten und Dienstleistungen über verschiedene Kanäle, um zu erreichen, was Märkte sind Wollte. Sie können auch entscheiden, ob sie die Förderung ihrer Produkte oder nicht und es gibt fast grenzenlose Alternativen von Werbe-Mixe, die sie verwenden können, wenn sie es wünschen. Marketing-Führungskräfte arbeiten nicht in einem Vakuum, sie arbeiten in einem Umfeld, in dem ihre Fähigkeit, die 4 Ps zu manipulieren ist unweigerlich durch eine Reihe von Faktoren, die einschränken: 183 soziokulturelle Umwelt 183 politischen und rechtlichen Umfeld 183 wirtschaftlichen Umfeld und die bestehenden 183 Ressourcen und die Ziele des Unternehmens (oder Unternehmensorganisation). Diese Einschränkungen stellen einen Satz von unkontrollierbaren Variablen dar, die ein Marketing-Führungskräfte-Vermögen, freie Entscheidungen in Bezug auf einen oder mehrere der 4 Ps zu minimieren, minimieren. Aus betriebswirtschaftlicher Sicht sollte die Viehwirtschaft als Unternehmensorganisation betrachtet werden. Idealerweise ist es die kritische Aufgabe eines Marketingleiters, seine Unternehmensorganisation darin zu unterstützen, sicherzustellen, dass es das richtige Produkt anbietet (oder entwickelt), das dann in der richtigen Weise preiswert und gefördert wird und zur richtigen Zeit verfügbar ist Die Verbraucher Sicht. Daher ist der Autor der Auffassung, dass eine Berücksichtigung der Vermarktungsmöglichkeiten für Viehprodukte die Eignung der verschiedenen Permutationen und Kombinationen der Elemente eines Marketing-Mix untersuchen muss. Dies wäre ein Bestreben, im Hinblick auf das Umfeld, in dem diese Strategien umzusetzen sind, praktikable Marketingstrategien für Viehprodukte zu entwickeln. Fleisch - und Molkereiprodukte (vor allem Frischmilch, Butter und Käse) sind die wichtigsten Viehbestandteile, die sich für diejenigen interessieren, die sich für die Entwicklung von Viehbeständen im subsaharischen Afrika im Allgemeinen und im östlichen und südlichen Afrika interessieren. Solche Viehbestandsentwicklungsbemühungen müssen quasi von der Entwicklung der Produktion und der Vermarktungssysteme abhängen. Eine Übersicht der verfügbaren Literatur deutet darauf hin, dass sich die meisten der bisherigen Marketingstudien zur Viehbestandsentwicklung in Subsahara-Afrika auf Marketing-Systeme konzentriert haben (Mbogoh und Tilahun, 1992). Sie haben dazu tendiert, den Marketingmöglichkeiten in Bezug auf: 183 Produktion und Vermarktung von Alternativprodukten wenig Aufmerksamkeit zu widmen 183 Einsatz alternativer Verteilungsmethoden und - systeme 183 Anwendung alternativer Preisstrategien 183 Anwendung alternativer Werbemethoden. Daher ist die Diskussion in diesem Papier weitgehend auf die Entwicklung und Analyse eines theoretischen Rahmens für Marketing-Optionen basiert. Sie greift aber auch auf einige relevante Beispiele und Erfahrungen zurück, soweit dies möglich ist. Die Art des Produkts, das in diesem Fall zu berücksichtigen ist, ist das lebende Tier selbst. Bei Viehbeständen im östlichen und südlichen Afrika sind Vieh und Kleinwild (Schafe und Ziegen) die wichtigsten Tierarten auf dem Markt. Von einer Marketing-Management-Perspektive sind die Körper-Zustand und die Lebendigkeit des Tieres die Schlüsselfaktoren, die die Vermarktung von lebenden Tieren zu beeinflussen. Die beiden Faktoren werden im Zusammenhang mit dem Alter und dem Geschlecht des Tieres und andere Sekundärkörper Parameter wie Fleshing. Diese Faktoren werden somit direkt den Preis beeinflussen, zu dem die lebenden Tiere verkauft werden können. Sowohl der Körperzustand als auch die Lebendgewicht des Tieres, das vermarktet wird, werden durch den Kanal beeinflusst, durch den das Tier den Markt erreicht. Die Arten der verwendeten Kanäle werden hauptsächlich durch die inländische Marketinginfrastruktur und die Art des letztendlichen Marktes beeinflusst, d. H. Ob der Binnenmarkt oder der Exportmarkt. Viele Länder im östlichen und südlichen Afrika haben sowohl formale (offizielle) als auch informelle (traditionelle) Viehwirtschaftssysteme. Traditionelle oder informelle Vermarktungssysteme beziehen sich auf Systeme, in denen Regierungen weder direkt durch Handel noch indirekt durch Regulierung eingreifen. Das Trekken von lebenden Tieren ist eine gängige Methode, um lebende Tiere aus Weide - oder Produktionsgebieten auf die Marktplätze zu verlagern, vor allem unter traditionellen Viehzuchtvermarktungssystemen. Straßen - und Eisenbahntransportsysteme werden, je nach den örtlichen Gegebenheiten, entweder ausschließlich oder in Ergänzung zum Trekking während des Viehvermarktungsprozesses eingesetzt. Fortgeschrittene Transportmittel (LKWs und Züge, und sogar Versenden zu den Exportmärkten) sind häufiger in den formalen Viehvermarktungssystemen verwendet. Die Wahl und die Verwendung von verschiedenen Arten von Kanälen und Verkehrsmitteln bei der Vermarktung von lebenden Tieren dürften die Nettoerträge an die Viehzüchter durch ihre Auswirkungen auf die im Marketingprozess realisierten Kosten - und Nettopreise beeinflussen. Die Produzenten haben in vielen Ländern des östlichen und südlichen Afrikas die Möglichkeit, ihre lebenden Tiere entweder über die formellen oder die informellen Viehwirtschaft zu vermarkten. Frühere Schlussfolgerungen zur wirtschaftlichen Leistungsfähigkeit von informellen Vermarktungssystemen, die durch das Kriterium der Marketing-Effizienz gemessen wurden, deuten darauf hin, dass diese Systeme relativ schlecht verlaufen. Es wurde daher argumentiert, dass der einzige Weg, um die Leistung zu verbessern, war durch verstärkte staatliche Intervention. Diese Schlüsse beruhen jedoch weitgehend auf zufälligen Eindrücken von Aktivitäten auf traditionellen Märkten. Detaillierte Studien zur Leistungsfähigkeit von Vermarktungssystemen für lebende Tiere in Afrika südlich der Sahara tendieren eher zu widersprüchlichen Ergebnissen (Ariza-Nino et al., 1980, Herman, 1979, Staatz, 1979, Solomon Bekure et al., 1982). Während die Ergebnisse der Studien in Westafrika, in Madagaskar und in Äthiopien darauf hindeuten, dass die Leistung der traditionellen Vermarktungssysteme zufriedenstellender ist als die der formalen Systeme, schlägt eine Studie in Kenia vor (Solomon Bekure et al., 1982), dass es kein einheitliches Bild gibt . Diese Studie gibt auch einen weniger positiven Eindruck von der Effizienz von informellen Vermarktungssystemen für lebende Tiere. Marketingoptionen für lebende Tiere scheinen relativ begrenzt in Bezug auf Flexibilität und Fähigkeit, Elemente im Marketing-Mix zu manipulieren. Die Vertriebskanäle sind relativ begrenzt und somit auch die Möglichkeit, auf dem gleichen Markt unterschiedliche Preise zu verlangen. Man kann lebende Tiere primär auf der Grundlage von Geschlecht, Alter, Körperzustand und Lebendigkeit unterscheiden. Dieser Faktor begrenzt den Spielraum für die Produktförderung, obwohl sich die Preise auf der Basis des Faktors selbst unterscheiden können. Allerdings ist die Flexibilität bei der Preisgestaltung eher im informellen Vermarktungssystem möglich, doch erwartet man, dass die Preisstruktur des formalen Vermarktungssystems das geographische Preismuster des informellen Vermarktungssystems irgendwie beeinflussen wird. Der Rahmen für die Förderung der Vermarktung lebender Tiere scheint auf institutioneller Ebene zu bestehen. Eine bestimmte Region (oder große Farm) kann national bekannt für die Herstellung von guter Qualität Tiere, wie könnte ein bestimmtes Land international für die Herstellung von guter Qualität Tiere bekannt werden. Ein solcher Faktor kann bei der Förderung des Produkts (lebende Tiere) sowohl im In - als auch im Exportmarkt durch die Schaffung individueller, regionaler und nationaler Markenbilder ausgenutzt werden. Zum Beispiel Botswana Rindfleisch aus der Ranch ist sehr akzeptabel in der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft. Milchprodukte (Frischmilch und Milchprodukte) und Fleisch (insbesondere Rindfleisch) sind die Haupttypen von Viehprodukten, denen in den meisten Ländern des subsaharischen Afrika eine Entwicklungspriorität eingeräumt wurde. Dies gilt insbesondere für Geberprojekte. Wie bei lebenden Tieren gibt es in den meisten Ländern der Region sowohl formale als auch informelle Vermarktungssysteme für Viehprodukte. Allerdings sind die Kanäle, auf denen Viehprodukte vermarktet werden, relativ vielfältiger und komplexer als bei lebenden Tieren. Die wichtigsten Arten von Milchprodukten verbraucht in den meisten Ländern im östlichen und südlichen Afrika gehören frische Milch, Butter, Sauermilch, Käse und Joghurt. Die relative Bedeutung des Verbrauchs der verschiedenen Arten von Produkten (oder deren örtlichen Äquivalenten 1) in verschiedenen Ländern dürfte sich ändern, aber der frische Milchverbrauch ist in allen Ländern üblich. Milchproduzenten haben die Wahl, entweder frische Milch zu verkaufen oder sie in verschiedene Arten von Milchprodukten zu verarbeiten und diese dann zu verkaufen, je nach den lokalen Marktverhältnissen. 1 Beispielsweise wird saure Milch in vielen Ländern üblicherweise als Äquivalent zu herkömmlichem Joghurt verzehrt. Eine Reihe von Ländern in der Region regulieren und kontrollieren in der Regel die Preise der Milchprodukte, die durch das formale Vermarktungssystem vermarktet werden. Zum Beispiel regulierte und kontrollierte Kenia bis zum 21. Mai 1992 die Preise für Milchprodukte, die über den offiziellen Kanal verkauft wurden. Äthiopien ist ein Beispiel für ein Land, in dem die Preise noch reguliert und kontrolliert werden. Wenn Preiskontrollen vorhanden sind, wird immer ein lukrativer informeller Kanal entstehen und mit dem formalen Kanal konkurrieren, sogar in Gegenwart von Regierungsdekreten oder Gesetzen, die den Handel in den informellen Kanälen verbieten. Die Preise der Produkte, die durch die informellen Kanäle vermarktet werden, zeigen tendenziell eine große Instabilität innerhalb und zwischen Jahren und wie man sich von einer Region zur anderen innerhalb eines Landes bewegt. Diese Preise sind jedoch in der Regel von den in den formalen Kanälen festgelegten Preisen beeinflusst (Mbogoh, 1992). Das Internationale Viehzucht-Zentrum für Afrika (ILCA) hat in der Vergangenheit zwei Hauptstudien über die Möglichkeiten der Milchvermarktung in Äthiopien initiiert und durchgeführt, wobei die Schwerpunkte auf den Systemen in Addis Abeba und seiner unmittelbaren Umgebung liegen (Debrah und Anteneh 1991, Mbogoh und Tilahun 1992). Mbogoh und Tilahun (1992) konzentrierten sich auf die Milchver - kaufsmuster für die Addis Abeba-Haushalte und identifizierten so die alternativen Vermarktungssysteme, durch die diese Haushalte ihre Milchprodukte vom Einzelhandels - ende der Vermarktungsketten beschafften. Debrah und Anteneh (1991) konzentrierten sich auf die Vermarktungsmöglichkeiten der Erzeuger, indem sie die Märkte für den Erstverkauf von frischer Milch und Butter charakterisierten. Debrah und Anteneh (1991) und Mbogoh und Tilahun (1992) offenbarten einige interessante Fragen im Zusammenhang mit Marketing-Optionen für Viehprodukte. Mbogoh und Tilahun (1992) identifizierten die wichtigsten Vermarktungssysteme, durch die die Haushalte in Addis Abeba ihre Milch und Milchprodukte kauften. Diese Systeme definierten im Wesentlichen die Marketing-Optionen für die Erzeuger und Händler der Milch und Milchprodukte, die durch diese Marketing-Systeme verkauft wurden. Diese alternativen Systeme waren: 183 Direktverkäufe an Verbraucher an die Verbraucher 183 Direktverkäufe an die Verbraucher durch die offiziellen (dh staatlich festgelegten) Verkaufsstellen (dh Outlets außer Lebensmittelgeschäften, Supermärkte und kleine private Geschäfte oder Kioske) 183 Direktverkäufe an die Verbraucher Durch austauschbare Händler, die Milch von anderen Menschen verkauft 183 Direktverkauf an Verbraucher durch kleine private Geschäfte und Kioske 183 Direktverkauf an Verbraucher durch Lebensmittelgeschäfte und Supermärkte. Diese Studie stellte ferner fest, dass die direkte Erzeuger-Verbraucher-Marketing-System ac für etwa 71 der gesamten Milchverkäufe zählt und darauf folgt in der Bedeutung durch den Verkauf durch die offiziellen (Regierungs-designierten) Verkaufsstellen (mit etwa 15 des Gesamtumsatzes) Und durch den Verkauf durch kleine private Geschäfte und Kioske (die rund 9 des Gesamtumsatzes ausmachen). Daher machen die beiden anderen Systeme zusammen nur etwa 6 der Gesamtverkäufe von Milch in die Addis Abeba Haushalte von allen Anbietern aus. Tabelle 1 gibt die relative Bedeutung der alternativen Vermarktungssysteme für Milchprodukte aus der Sicht der Verbraucher an. Tabelle 1. Relative Bedeutung der alternativen Marketing-Systeme durch die Addis Abeba Haushalte beschaffen ihre Milchprodukte, 198485 Situation. (A) Frische Milchkäufe durch die Haushalte Anmerkungen: 1. Der offizielle Kanal bezieht sich auf die Verkaufsstellen der Regierung (KebeleDDE) 2. Kochen der Butter (ein lokal verarbeitetes Produkt) im Gegensatz zum Tisch. Butter ist das häufig produzierte und verbrauchte Produkt in Addis Abeba. Quelle: Mbogoh und Tilahun (1992). Debrah und Anteneh (1991) gaben an, dass die Bedeutung der verschiedenen Märkte für den Erstverkauf von Frischmilch in Addis Abeba und die unmittelbare Umgebung je nach Standort der Erzeuger in Bezug auf die zentralen Gebiete der Stadt Addis Abeba unterschiedlich waren. Drei Arten von Milchproduzenten wurden in dieser Studie identifiziert, nämlich intra-städtische Produzenten pert-städtischen Produzenten und bäuerlichen (ländlichen) Produzenten. Die Ergebnisse zeigten, dass die intra-städtischen Produzenten ihre Milch über verschiedene Kanäle vermarkten: 183 Direktverkäufe an die Konsumenten, entweder bei den Erzeugern zu Hause oder am Betriebshof oder bei den Kundenheimen oder Geschäftsräumen (für 73 der Erzeuger) 183 Verkäufe (Für 18 der Erzeuger) 183 Verkäufe an staatliche Institutionen, entweder durch direkte Lieferung oder durch reisende Händler (für 9 der Landwirte). Daher war der Verkauf von Milch an einzelne Verbraucher die mit Abstand beliebteste Vermarktungsmöglichkeit für intra-städtische Milchproduzenten in Addis Abeba. Allerdings wurde festgestellt, dass die Schonung alternativer Vermarktungsmöglichkeiten mit der Produktionsgröße variierte: Rund 96 der kleinen Produzenten (die durchschnittlich drei Kühe pro Haushalt halten), die direkt an die einzelnen Verbraucher verkauft wurden, Die durchschnittlich mindestens vier Kühe pro Haushalt halten), die durch diese Option verkauft werden. Von den großen Produzenten verkauften etwa 40 ihre Milch an Catering-Einrichtungen, während etwa 15 an staatliche Institutionen verkauft wurden. Debrah und Anteneh (1991) fanden, dass die Märkte für den Erstverkauf von Frischmilch durch pert-städtische Produzenten vergleichbar mit denen der intra-städtischen Produzenten waren. Das Muster der Nutzung der verschiedenen Vermarktungsmöglichkeiten durch die pert-städtischen Produzenten war jedoch etwas anders als das der intra-städtischen Produzenten und war wie folgt: 183 etwa 54 der Verkäufe an Catering-Einrichtungen 183 etwa 42 Verkäufe an die Regierung Institutionen 183 fast 3 der Verkäufe an einzelne Verbraucher 183 fast 1 von Verkäufen an Wanderarbeiter. So haben Mbogoh und Tilahun (1992) und Debrah und Anteneh (1991) mehr oder weniger die gleichen Vermarktungsmöglichkeiten für die Milchproduzenten in und um Addis Abeba identifiziert, aber die letztgenannte Studie zeigte an, welche Optionen vom Erzeuger am bedeutendsten waren. Die landwirtschaftlichen Produzenten von Milchvermarktungsoptionen variierten mit der Entfernung ihres Standortes in Bezug auf die Stadt Addis Abeba und den Standort der Milchsammelzentren der gesetzlichen Dairy Development Company (DDE) in Äthiopien (Debrah und Anteneh, 1991). Die bäuerlichen Produzenten befanden sich in der Tat für drei Vermarktungsmöglichkeiten, nämlich Verkäufe an DDE-Verkäufe (an Nachbarn, reisende Händler oder auf lokalen Märkten) und Direktlieferungen (Verkauf außerhalb der Produktionsstätte, an einzelne städtische Verbraucher oder an staatliche und gastronomische Einrichtungen) ). Tabelle 2 gibt die relative Bedeutung der verschiedenen Milchvermarktungsoptionen für Bauernhersteller an, wie sie von Debrah und Anteneh (1991) festgelegt wurden. Tabelle 2. Anteil der von den Bauern verkauften Frischmilch durch alternative Absatzmärkte, 1986 Frische Milchmarktanteile () Quelle Debrah und Anteneh (1991). Tabelle 2 unterstreicht die Tatsache, dass die bäuerlichen Produzenten, die sich weit entfernt von großen Konsumentenzentren befanden, tendenziell über begrenzte Marketingmöglichkeiten verfügten. Sowohl Mbogoh als auch Tilahun (1992) und Debrah und Anteneh (1991) fanden signifikante Preisschwankungen für die durch alternative Vermarktungssysteme verkaufte frische Milch. Im Fall von Milchkäufen der konsumierenden Haushalte in Addis Abeba reichten die Preise von EB1780.60 bis EB 1.00 pro Liter, je nach Zone der Stadt, der Einkommensgruppe des Verbrauchers und der Art des Vermarktungssystems. Bei den Erzeugern reichten die Preise von EB 0,50 bis EB 0,86 je Liter Frischmilch, je nach Art des Erzeugers (ob innerstädtisch, perturban oder bäuerlich) und der Art des verwendeten Abgangs. 2 EB Äthiopischer Birr (US 1 2.07 EB) Mbogoh und Tilahun (1992) stellten fest, dass die Haushalte in Addis Abeba eine breite Palette von Milch - und Milchprodukten konsumierten, darunter frische Milch, Butter, Käse (Ayib) und Joghurt (ergo). Die Studie von Debrah und Anteneh (1991) stellte fest, dass die in der Nähe von Addis Abeba ansässigen Produzenten fast ausschließlich frische Milch produzierten und verkauften, aber diejenigen, die weit von Addis Abeba (20 km und darüber hinaus) operierten, produzierten und verkauften frische Milch, Butter und Käse. So gelangten Debrah und Anteneh (1991) zu dem Schluß, daß der Hauptfaktor, der die produzierten und verkauften Erzeugnisse prägte, die Nähe der Absatzmärkte zu sein schien. Die Erzeuger, die frische Milch innerhalb von wenigen Stunden nach der Produktion verkaufen konnten, verkauften Milchprodukte, es sei denn, die Preisstruktur sei so, dass die Erzeuger es rentabler finden würden, frische Milch in verarbeitete Erzeugnisse umzuwandeln. Allerdings haben Debrah und Anteneh (1991) weiter festgestellt, dass die Erzeuger Milch-Marketing-Strategien wurden auch durch die Größe der einzelnen Unternehmen beeinflusst. In der Regel haben sich die großen Produzenten dafür entschieden, den Großteil ihrer Produktion über Absatzmärkte zu vermarkten, die die Stabilität der Einkäufe garantierten, auch wenn diese weniger lohnend waren, als wenn die Verkäufe direkt an die einzelnen Verbraucher gezahlt würden. Dies betrifft die Frage der wahrgenommenen Opportunitätskosten und das Risiko von Nichtverkäufen, wenn Versuche zum Markt durch bestimmte Verkaufsstellen getätigt werden. Milch Verpackung ist ein umstrittenes Thema, dass es einen Einfluss auf die Preisgestaltung der Milch am Einzelhandel Ende der Marketing-Kette hat. Die weitverbreitete Ansicht, dass billiges Verpackungsmaterial so weit wie möglich verwendet werden sollte (Mbogoh, 1991). Es ist jedoch anzumerken, dass die Verpackung die Produktdifferenzierung und somit die Förderung, falls gewünscht, erleichtert. Mbogoh und Tilahun (1992) stellten fest, dass die Verbraucher die Wahl der Einzelhandelsgeschäfte, von denen ihre Produkte zu beschaffen waren, vor allem durch drei Faktoren beeinflusst wurden: Regelmäßigkeit und Stabilität der Versorgung Bequemlichkeit beim Sammeln oder bei Lieferung und Sauberkeit und Hygiene in Bezug auf die Räumlichkeiten, auf denen Die Verkäufe wurden gemacht. Eine Übersicht der verfügbaren Literatur über die Vermarktung von Fleisch im Allgemeinen und Rindfleisch im Besonderen zeigt, dass rotes Fleisch, anstatt verarbeitet (oder Dosen) Fleisch ist die am meisten vermarktete Art von Fleischprodukten. Sowohl formelle als auch informelle Kanäle für Rindfleisch und Fleischvermarktung gibt es in einer Reihe von Ländern im östlichen und südlichen Afrika. Die Erfahrungen in Kenia zeigen, dass der formale Kanal oft einem harten Wettbewerb von privaten Metzgern gegenübersteht und damit große Schwierigkeiten beim Fleischmarketing erfährt (Chemonics International, 1977). Die Hauptursache für operative Probleme für die formellen Fleischmarketingkanäle ist die Tatsache, dass sie häufig gazetted (offiziellen) Preisen folgen müssen, so dass ihre Marketingmargen eher starr und oft niedrig sind. Dies kann natürlich der Fall für die meisten Waren, die durch formale Kanäle gehandelt werden, aber das Problem scheint mehr akut im Fall von Fleisch-Marketing sein. Metzger scheinen stark auf der Grundlage der Produktdifferenzierung konkurrieren. Abhängig von den Einkommensklassen, in denen sie ihr Fleisch verkaufen möchten, können die Metzger mit entsprechend definierten und preislich hergestellten Fleischstücken aufwachsen und jeder Metzger kann so viel verlangen, wie sein bestimmter Markt aufnehmen kann (Karugia, 1991). Der Anwendungsbereich der Verabschiedung verschiedener Marketingstrategien scheint für Fleisch größer als für Milch und Milcherzeugnisse zu sein. Fleisch kann über längere Zeiträume als frische Milch gelagert und vermarktet werden, besonders wenn es unter Kältebedingungen gehalten wird. Die Lage der Metzgereien und ihre Sauberkeit im Verhältnis zu Wohngebieten wird sicherlich Einfluss auf die Art der Kunden, die aus der besonderen Metzgereien zu kaufen. Das Metzgerprestige und die Arten von Dienstleistungen, die den Kunden angeboten werden, sind wichtige Variablen im Fleischhandel (Tewoldeberhan, 1976, Karugia, 1991). All diese Faktoren führen zu einer Permutation von möglichen Strategien und Optionen für die Fleischvermarktung. In dieser Diskussion wird das Fleischgrobhandeln bewusst weggelassen, da davon ausgegangen wird, dass Großhändler in der Regel ihr Fleisch an die Einzelhändler liefern, den Schwerpunkt in dieser Diskussion. Einige der Metzger, die Fleisch verkaufen, tun jedoch manchmal eine Großhandelsfunktion (Karugia, 1991). Förderung der Fleischvermarktung kann in vielfältigen Formen durchgeführt werden: 183 Fleischerei (Metzgerei) Marke 183 Unternehmen und Privatkunden Prestige 183 Kundenprestige, wobei der Schwerpunkt auf Fleischkürzungen für verschiedene Klassen von Verbrauchern (basierend auf ihren Einkommen). Die Möglichkeit der Verarbeitung und Verpackung von Fleisch erheblich erleichtert die Fähigkeit, Fleisch-Marketing zu fördern. Die Fähigkeit, Fleischmarketing zu fördern, hängt fast sicher von der Fähigkeit ab, unterschiedliche Preise zu berechnen oder einzustellen, je nachdem, auf welchem ​​Markt gezielt wird. Ariza-Nino E J. Herman L, Makinen M und Steedman C. 1980. Vieh - und Fleischvermarktung in Westafrika Band 1: Synthese, Obervolta. CRED, Universität Michigan, U. S.A. Bekure, Evangelou P und Chabari F. 1982. Vieh-Marketing im östlichen Kajiado, Kenia. Arbeitsdokument 23, ILCAKenya, Nairobi, Kenia. Borden N. 1973. Das Konzept des Marketing-Mixes. In: Enis B M und Cox K K (eds), Marketing-Klassiker eine Auswahl von einflussreichen Artikeln. 2. Auflage. Allyn und Bacon, Boston, U. S.A. Chemonics International. 1977. Viehbestand und Fleischindustrie Entwicklungsstudie in Kenia: Endbericht. Beratungsbericht, Ministerium für Landwirtschaft, Nairobi, Kenia. Debrah S und Anteneh B. 1991. Dairy-Marketing in Äthiopien: Märkte der ersten Verkauf und Produzenten Marketing-Muster. ILCA Forschungsbericht 19, ILCA (International Livestock Center for Africa) Addis Abeba, Äthiopien. Dugdill B T. 1991. Überprüfung der Milcherzeugungsinitiativen in Afrika. Paper präsentiert in einem Commonwealth-Sekretariat Workshop zur Milchwirtschaftspolitik in Commonwealth Africa, Arusha, Tansania, 29. Juli-2. August 1991. Herman L. 1979. Das Vieh - und Fleischvermarktungssystem in Obervolta: Zusammenfassung der ökonomischen Effizienz. In: Shapiro K H (ed), Der zusammenfassende Bericht aus der Tierproduktion und - vermarktung in den entetischen Staaten des Westafrika-Projekts. CRED, Universität Michigan, U. S.A. Hillman M und Adele Gebre Mariam. 1975. Ein Bericht über die zentrale Hochland (Äthiopien) Vieh-Markt-Umfrage. Vieh-und Fleisch-Brett, Addis Abeba, Äthiopien. Karugia J T. 1991. Wettbewerb und Effizienz im Rindfleischhandel in einem Ballungsraum: Der Fall der Stadt Nairobi. MSc-Arbeit, Universität Nairobi, Kenia. Kotler P. 1988. Marketing-Management: Analyse, Planung, Umsetzung und Kontrolle. 6. Auflage. Prentice-Hall Inc. Engelwood Klippen, New-Jersey, USA. Mbogoh S G. 1991. Marketingpolitische Fragen in der Milchentwicklung in Subsahara-Afrika mit besonderem Bezug auf die Situation in Mosambik und im Commonwealth-Afrika. Papier, das in einem Commonwealth-Sekretariat-Workshop zur Millenniumsentwicklungspolitik in Commonwealth Africa in Arusha, Tansania, vom 19. Juli bis 2. August 1991 vorgestellt wurde. Mbogoh S G. 1992. Analyse einiger sozioökonomischer Aspekte der Milchentwicklung in Kenia. Paper präsentiert auf einem KARIISNAR Workshop zu Planung und Forschung Schwerpunktsetzung für Milchviehforschung in Kenia, Kenia Agricultural Research Institute, (KARI), Nairobi, Kenia. Mbogoh S G und Tilahun N. 1992. Dairy-Marketing in Äthiopien: Der Fall der Haushalte kauft Muster und relative Effizienz der alternativen Marketing-Systeme in Addis Abeba. ILCA-Arbeitsgruppe für Viehwirtschaft Vortrag ILCA-Forschungsbericht, ILCA (International Livestock Center for Africa), Addis Abeba, Äthiopien. Staatz J. 1979. Die wirtschaftliche, von Rind-und Fleisch-Marketing in der Elfenbeinküste. Monographie Nr. 2. In: Die Viehproduktion und - vermarktung in entete Staaten des Westafrika-Projektes. CRED, Universität Michigan, U. S.A. Stanton W J. 1981. Grundlagen des Marketings. McGraw-Hill Book Company, New York, USA Tewoldeberhan B. 1976. Das Fleisch-Einzelhandelssystem in Nairobi. MSc-Arbeit, Universität Nairobi, Kenia.